W skrócie
Piękna pogoda i wysokie temperatury sprzyjają spotkaniom w plenerze. Wiele osób urządza imprezy, takie jak chrzciny czy komunia w ogrodzie, na działce lub nawet na dużym tarasie. Wielu z nas w tym czasie oddaje się także grillowaniu ze znajomymi. Czas umilą nam z pewnością szybkie ciasta bez pieczenia, takie jak sernik na zimno z mascarpone i galaretką. Można go przygotować dzień wcześniej i schłodzić w lodówce, a następnego dnia tylko udekorować sezonowymi owocami. Na pewno będzie pięknie wyglądał na stole, a jego smak jest po prostu boski. Sernik na zimno z mascarpone z mojego przepisu robi się zaledwie z sześciu składników. Jest naprawdę bardzo prosty do przygotowania. Żeby masa serowa stężała, wystarczy dodać do niej przezroczystą galaretkę, np. o smaku winogron. Jeśli przygotowujesz spotkanie w plenerze, wypróbuj nasz przepis na prosty sernik z galaretki i mascarpone.
Sernik na zimno z mascarpone – przepis na sernik z galaretką
Czas przygotowania: 20 minut + chłodzenie
Porcja: tortownica o średnicy 30 cm
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
- 250 g mascarpone,
- 500 g sera z wiaderka,
- opakowanie galaretki winogronowej,
- 200 g herbatników,
- 100 g masła,
- ulubione owoce na wierzch (np. truskawki, maliny, borówki).
Jak zrobić sernik na zimno z mascarpone i owocami?
- W rondelku roztopiłam masło.
- Herbatniki zblendowałam na piasek, dolałam do nich masło i wymieszałam. Przełożyłam do tortownicy wyłożonej papierem i lekko ugniotłam.
- W rondelku zagrzałam 200 ml wody i rozpuściłam galaretkę (to o połowę mniej wody niż w przepisie na opakowaniu, ale tak ma być). Zostawiłam do ostygnięcia.
- Ser z wiaderka i mascarpone umieściłam w jednej misce i krótko zmiksowałam.
- Do masy serowej dodałam przestudzoną galaretkę i dokładnie wymieszałam.
- Masę serową wlałam do tortownicy i wygładziłam. Całość wstawiłam do lodówki na 3 godziny.
- Kiedy sernik stężał, ułożyłam na nim owoce.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie.
ObserwujStronaKuchni.pl!
Leczo warzywne. Przepis na obiad bez mięsa
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?